• 2015/8/4
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  • 红枣司康的做法步骤:1
     
    1
    大枣浸泡半小时洗净
  • 红枣司康的做法步骤:2
     
    2
    擦干去核切碎备用
  • 红枣司康的做法步骤:3
     
    3
    低粉、糖、盐、泡打粉混合
  • 红枣司康的做法步骤:4
     
    4
    加入黄油丁
  • 红枣司康的做法步骤:5
     
    5
    用手慢慢搓匀
  • 红枣司康的做法步骤:6
     
    6
    加入提前打匀的鸡蛋牛奶液
  • 红枣司康的做法步骤:7
     
    7
    拌至无干粉的状态
  • 红枣司康的做法步骤:8
     
    8
    加入红枣碎拌匀
  • 红枣司康的做法步骤:9
     
    9
    揉成面团入冰箱冷藏半小时
  • 红枣司康的做法步骤:10
     
    10
    取出擀开
  • 红枣司康的做法步骤:11
     
    11
    用圆形模具压出形状
  • 红枣司康的做法步骤:12
     
    12
    排入烤盘,烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟即可

小窍门:

①和好的面团应该稍软,不要过硬
②司康切的形状和数量根据个人喜好随意
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